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主食材:面粉400克,酵母5克。
配料:香菇适量,十三香少许,西葫芦,葱姜适量,盐适量,料酒1勺,老抽少许,肉末适量,芝麻油1勺,蚝油1勺。
酵母加水融化,慢慢倒入面粉,搅拌,和面
所有配料,香菇,西葫芦切碎,肉末,混合成馅料
擀皮,中间厚
包包子
摆入蒸锅,醒发
醒发至变大,手感轻盈,中火蒸20分钟
关火后焖5分钟左右再揭盖子。
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