主食材:藜麦60克,鸡翅6根。
配料:姜 1片,料酒 1小勺,甜面酱1勺,生抽 2勺。
步骤1:食材准备好。鸡翅可以换成排骨、大虾、鱼、海鲜。藜麦可以换成糯米、小米。
步骤2:藜麦泡水2小时。可以去除轻微的涩味,2个小时后,可以看到藜麦都长出了小芽。这就是藜麦的胚芽。
步骤3:鸡翅洗净沥干水,正反面各划两刀。
步骤4:将生抽、甜面酱,料酒、姜丝都放进去,拌匀同样放冰箱腌制2小时。
步骤5:2小时后,将藜麦倒入盛放鸡翅的碗中,让藜麦尽量包裹着鸡翅,剩余的藜麦撒在表面。
步骤6:盖一层保鲜膜,上锅后大火烧开,中小火蒸20分钟。
步骤7:闻着香香的,吃起来是带着点甜,鸡翅很软烂,12个月的宝宝就可以尝试着吃软烂的鸡腿、鸡翅。
步骤8:看着看着,我好饿啊,不停咽口水。。。
步骤9:可以回看柚子妈的那一道 小米蒸排骨 -<戳它。