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主食材:鲫鱼1条,猪油适量。
配料:大葱适量,小葱适量,生姜适量,豆腐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,盐适量。
鲫鱼二面开花刀
热锅放入猪油
放入鲫鱼
加入大量冷水大火烧开
放入大葱、生姜、小葱,烧开撇去浮沫,中火煮5分钟,加入豆腐,中火煮3分钟,撇去浮沫,加入鸡精、胡椒粉、盐,煮开即可。
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