人造海蜇絲是什麼做的

人造海蜇絲是由海藻酸鈉、無水氯化鈣和明礬等製作而成的。簡單來説，人造海蜇絲是一種化學混合物。人造海蜇絲由於食用量不大，其實也沒有什麼害處。

人造海蜇絲的原料，明膠、海藻酸鈉和瓊脂其實都可作為合法食品添加劑使用。

海蜇又名水母，白皮子主產於中國東南沿海。

8~9月間，海蜇常成羣浮游於海面，有時被衝擊而擱淺在海灘，捕撈時，先用長標刺穿其傘體，然後用網捕獲。

捕後用石灰、明礬浸製。

再榨去其體中水分，洗淨，鹽漬。

一般傘體部和口腕部分開加工，口腕部俗稱“海蜇頭”，傘部俗稱“海蜇皮”。