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1、要製作出口感Q彈的涼蝦,需要用到石灰水和大米兩種東西。
2、只需要先將大米浸泡一段時間,然後再用石磨或者是其他工具把它磨成米漿。
3、接着再拿出一個鍋並往裏倒入清水燒開,將米漿慢慢倒入鍋中並用勺子攪拌均勻,同時加入適量的石灰水,等米漿熬成糊狀就可以盛出,讓它通過漏勺倒入冷水中,這樣涼蝦就做好了。
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