白蓮蓉和黃蓮蓉區別

白蓮蓉和黃蓮蓉區別主要是材料的不同。

白蓮蓉就是蓮子和白糖做的，黃蓮蓉也是蓮子加白糖，只是在外皮加了紅糖和油和的面，所以是呈現黃色的。白、黃蓮蓉月餅都是月餅的一種種類。蓮蓉月餅是以蓮子為主要餡料的月餅。

純蓮蓉餡是除了糖和油外不能加入其他的各種餡料了，應當全部都是蓮子，而蓮蓉餡是除了糖和油脂外，原料蓮子的餡料大於等於百分之六十，可以使用豆類等的其他餡料。月餅是中國漢族的傳統美食之一。月餅最開始是用來祭拜月神的貢品。在中秋節吃月餅賞月是各地區過中秋的必備習俗了，象徵着團圓美好。