翻刺牀是廣東湛江地區的傳統民俗活動，就是將帶刺的樹枝紮成一張牀，勇敢的村民脱光衣服在牀上翻滾，翻滾者經常被刺得傷痕累累。表演者使用的刺牀通常有二種：一種是用一塊木板釘滿鐵釘，製成一塊釘尖向上的釘牀；一種是用布或草蓆，在上面鋪滿鄉間帶硬刺的植物，表演者通常赤着上身卧於刺牀上翻滾，旁人敲鑼打鼓吶喊助威。
表演者要具有—定的武術功底，能用功運氣在刺牀上自由滾動，安然無恙並且不見流血和傷痕。表演翻刺牀的村民往往都認為自己肩負神聖使命，表演前自身就極度的亢奮再加上現場的氣氛，他們就像喝醉酒一樣神志不清了，內心的確相信自己是有神靈保佑的，在表演翻刺牀時就不會覺得痛了。值得注意的是在表演翻刺牀前，女人不能在表演者面前走過否則表演就會失敗。
翻滾者儘管常被刺得傷痕累累，但是依然要表現得若無其事。這種形象在村民們的心中很重要，體現出了一種人定勝天的精神，與他們所崇敬的神有着千絲萬縷的聯繫。
