藕尖怎麼做

食材。

主料：藕尖300克。

輔料：油1湯勺（約15毫升），鹽3克，雞精2克，陳醋1湯勺（約15毫升），生抽1/2湯勺（約7毫升），紅椒10克，乾紅椒末，葱花少許。

製作方法。

1:將藕尖洗淨，切成2釐米長的段，瀝乾水分備用。
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2:紅椒洗淨，去蒂後切碎。
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3:油鍋燒熱，放入紅椒炒香，倒入切好的藕尖，調入陳醋一起翻炒。
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4:加入鹽、雞精生抽調味，放入幹紅辣椒末翻炒均勻，炒至入味後撒上葱花即可出鍋。

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