睡前不能喝紅糖薑茶：因為紅糖薑茶的含糖量較高，長期在睡前喝紅糖姜水容易造成體內的糖儲量過大，並引發肥胖、齲齒、糖尿病等病症。易上火體質以及消化不良的人不宜喝紅糖薑茶：否則將會進一步的加重燥熱、便祕等不適，給身體帶來一定的危害。服藥期間不能夠飲用紅糖薑茶：否則會減輕藥物作用，達不到理想的治療效果。
懷孕和哺乳期的女性不可以喝紅糖薑茶：因為紅糖姜水對胎兒有一定的影響。
3歲以內的幼兒不宜喝紅糖薑茶：幼兒脾胃功能較弱，同樣也不宜多喝紅糖姜水，否則容易使腸胃虛寒，不利於孩子健康成長。
暑熱感冒或風熱感冒患者不宜飲用紅糖薑茶：糖姜水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用於治療中暑。
其他特殊禁忌人羣；陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜食用紅糖薑茶。
