烤箱空烤一般需要開上下發熱管。
首次使用烤箱時，將温度調節到最高水平，調節上下管加熱，打開烤箱門，使其烘烤15-20分鐘；加熱管上有一層保護油，在初次使用時會引起燃燒的氣味或煙霧，正常釋放。
“空烤”指的是烤箱裏不放任何東西，然後直接打開烤箱進行“空烤”，這個過程大約需要15分鐘或幾次。由於烤箱內的加熱管表面有一層保護塗層，空烤過程也可能產生煙霧和異味。這些都是比較正常的現象，多用幾次之後就沒有了。
烤箱空烤要開熱風嗎：烤箱空開不需要開熱風。
首次使用新烤箱之前，請先用蘸有清潔劑的温水清潔烤架和烤盤。 請使用柔軟的濕布擦拭烤箱內部，並等待其完全乾燥後再使用。
首次使用電烤箱時，需要空烤10至15分鐘。由於使用了用於保護蒸發箱內部的保護膜，因此可能會有異味，這很正常。 加熱管的表面附着一層保護油脂，第一次燃燒時會引起煙霧和異味，再使用兩次會自然消失。燒烤滴油的食物時，您需要撿起盤子。如果不撿起來，滴在加熱管上的油會引起冒煙和起火。不會爆發，但是會冒煙。
使用烤箱的注意事項：1、由於烤箱的温度很高，因此必須戴上允許的手套，以便在烘烤後取出食物。請勿用手觸摸以免燙傷。
2、燒烤食物之前，請確保將烤箱預熱。電烤箱用完後，冷卻後需要擦拭乾淨。烤盤和烤架可以用水清洗，但烤箱門，烤箱腔體和外殼不得用水清洗，並用濕布擦拭。
3、直到烤箱加熱並通電幾分鐘後，加熱器的表面才達到正常工作温度。烤箱具有延遲的散熱功能。為了防止烤箱組件燒乾，請勿在停止烘烤後立即切斷電源，而應在烤箱温度冷卻一定時間後關閉電源。
4、每次使用烤箱後，都可以在烤箱中放入一些橘子皮，加熱並烘烤3〜5分鐘，直到它不被燃燒，這可以有效去除烤箱中的異味。
