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首先,把所有食材洗淨,葱薑蒜切好,可用紗布包包成調料包,減少後面的工作量,如果沒有紗布也可以。香料比例根據個人口味調節。
然後,把準備好的所有香料放在開水鍋裏小火慢煮,煮出香料的香味。煮40分鐘左右。
最後,把渣滓濾淨,剩下的滷水裝入乾淨密閉的容器放冰箱存好。想用時再取出。
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