牛肚怎麼吃:
食材：
牛肚250克、蘿蔔200克、豆豉5克、葱段10克、八角2粒、桂皮1小塊、花椒2克、香葉2片、番茄醬10克、豆瓣醬10克、薑片適量、蒜片適量、冰糖10克花雕酒10克、鹽1勺
蘿蔔燜牛肚的家常做法：
1、白蘿蔔去皮，切成塊；
2、牛肚切成條；
3、鍋中水燒熱，放入牛肚條，加入葱段，薑片，料酒，中小火煮30分鐘左右；
4、鍋中倒油燒熱，倒入葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、香葉炒香，接着加番茄醬、豆瓣醬、豆豉、炒出紅油，再放入牛肚和花雕酒一起炒；
5、然後加入清水、冰糖、加蓋小火燜2小時，再加入白蘿蔔煮30分鐘；
6、最後加鹽調味，盛出。
小貼士：
牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養物質，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱的人吃。
