灌好的香腸怎麼曬

1、將灌好的香腸放在大盆中，在上面覆蓋一層黑色塑料袋，保證香腸不要見到陽光。一天翻一次面，就這樣蓋上七天。

2、將香腸取出後，在乾燥通風的地方掛上三天，然後用鋼針扎一紮香腸，再放到有微弱陽光的位置曬上一個星期。

3、這樣做出來的香腸很好吃，做的多的話就將香腸裝在保鮮袋中，並放在冰箱中冷凍。