蠔油打開後一般能用多久

1、由於廠家和製造工藝不同，蠔油的保質期也會有所差別。

2、以李錦記蠔油為例保質期為2年左右，開封后放在冰箱冷藏保存可保存半年左右，如果保存時間過長蠔油的風味會有所改變。

3、如果打開後的蠔油是放置在常温下保存，一般建議在兩三個月內食用完。

開封后的蠔油在常温下容易變質，建議遠離熱源存放在陰涼乾燥處。條件允許的話可以放在冰箱中冷藏保存，減慢蠔油的發酵、變質進程。