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1、準備好所需食材,將生蠔撬開。
2、取出生蠔肉,清洗乾淨。
3、沸水加料酒煮一分鐘。
4、雞蛋打入碗中,調少許的鹽,料酒,胡椒粉,加入生蠔肉。
5、鍋中加入少許食用油,油熱後將雞蛋液下入鍋中慢慢推動。
6、撒葱花,青紅椒沫,兩面煎至金黃成熟即可。
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