冰皮月餅可以真空包裝，但是也不可能保存太長的時間的。所以平時做完以後直接保存在冰箱裏就行了，不過要注意冰皮月餅在存放時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去本來的口味和特色。
冰皮月餅做出來可以放一兩個小時左右，但由於冰皮月餅的皮主要是用糯米粉做的，融化了就會粘乎乎的不便食用，裏面餡料又大多是新鮮的果醬，很容易變質。所以必須將冰皮月餅放進冰箱裏保存。此外也可以使用專用的保温袋，使用保温袋的話也是能讓冰皮月餅保存的更長久。
過期了的食物肯定是不能吃得，冰皮月餅也不例外。
冰皮月餅是近兩年大家較為喜愛的一種食物，不過由於其材質原因，所以無法長期存放，一但時間過長就會出現變質情況，這種是不能吃的，一般來講冰皮月餅無法長時間常温保存的原因主要有兩個。一方面因為冰皮月餅的餡料是新鮮的果醬，常温下容易變質；另一方面冰皮月餅的餅皮主要是用糯米為原料做的，餅皮融化之後會變成粘乎乎的糯米糰。
