1、準備食材:紅薯一個,糯米適量,麪粉適量,白糖適量,粉絲適量,水適量。
2、把紅薯切成塊並洗乾淨。
3、把紅薯放入水裏煮熟,煮熟後的紅薯給搗成泥狀。
4、搗碎好的紅薯泥,再加入適量的麪粉,攪拌成棉絮狀。
5、把面給揉成麪糰。
6、把粉絲放入油鍋裏面炸。
7、把好的粉絲給撈出來,揉碎。
8、把麪糰給揪成一個個的小劑子,劑子給揉成圓球狀。
9、給鍋里加入適量的油,把揉好的紅薯丸子給放入油鍋裏炸。
10、炸到兩面金黃,再把紅薯丸子給撈出來,控幹油分。
11、給鍋里加入適量的白糖和水,水和白糖的量是一比一。
12、熬製到白糖融化。
13、把炸好的紅薯丸子給放入鍋裏,上糖色。
14、再蘸上一層的粉絲即可。