我隨便在某寶、某京、某貓、某多上大致搜索了一些“新會陳皮”,來看看他們的零售價格。
上圖為某貓上“15年新會陳皮”,從圖片標題看“新會陳皮十五年老陳皮15年地道50g”,我給它算一下138×10=1380元/斤。
新會核心產區新會柑陳皮製作成本:
(15年最低)160×(1+20%)^14=2054.269元
(15年最高)380×(1+20%)^14=4878.89元
這個商家牛逼啊,居然可以做到虧674.269元賣給顧客!!!你覺得可信嗎?搞慈善?
不可能吧!
只有一個可能——賣假貨!
15年新會陳皮的功效與作用:1、治療胸腹脹滿。陳皮理氣健胃,用於肺氣鬱結,腹滿腹脹等症狀,可與木香、枳實等一起食用。
2、治療化痰止咳、祛濕、中焦等疾病。 陳皮用於健脾行氣,中藥常用陳皮治療濕痺、中焦、腹脹、噁心,常與白朮、厚朴合用。如果痰多,可以試試半夏、茯苓。
3、改善脾胃虛寒、飲食不暢、消化不良、噁心嘔吐。因為陳皮能健脾開胃,所以飲食不好、脾胃虛弱的人可以嘗試與人蔘、茯苓、白朮一起服用。對於發冷和嘔吐,與生姜一起使用。
15年新會陳皮的食用方法:煲湯:
新會陳皮具有理氣、健脾、燥濕化痰的功效。
可用於煮湯,使湯汁鮮美可口。也可用於預防飯後腹脹和疼痛,有助於增進食慾。
熬粥:
沒胃口的時候,可以用新會陳皮熬粥。
通常,陳皮在水中浸泡30分鐘以上,然後洗淨,與米一起放入鍋中,加入適量的水,大火燒開,小火煨至米熟,即可食用。
糖水:
陳皮紅豆沙是廣東的傳統甜點。
紅豆的甘甜,陳皮的清香,吃後脣齒留香。
放一小塊陳皮,除了它的功效外,甜而不膩的效果也很明顯,而且還有助於消化。
入菜:
新會陳皮可搭配多種食材。
菜裏用的是新會陳皮,味道醇厚不膩,吃起來鮮香可口。
調味:
無論在海鮮和肉類烹飪中使用多少姜和葱,都無法完全消除魚腥味,但加入一小塊陳皮(五年以上)可以輕鬆去除魚腥味和羊肉味。
這是由於新會陳皮的固有香氣和獨特的香氣,薄而厚。
釀酒:
新會陳皮還可作為釀酒原料。