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制醋是什麼菌
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1、制醋時需要酸醋菌種。
2、醋酸菌,即醋酸桿菌,它分為兩種類型的鞭毛。
3、培養醋酸菌時,需
要用
含糖或酵母膏(維生素B)的培養基,在肉湯蛋白腖培養基上生長
不良
。
標籤:
制醋
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