葡萄一般是春秋冬三季成熟，不同地區成熟時間不同，南方地區葡萄成熟的季節是夏季的6~7月，北方地區是7~8月成熟，而不同品種的成熟時間也不同。葡萄是常見的水果，可以生食，還可以加工製作成果汁、水果罐頭、還可以將其釀成葡萄酒。
葡萄的介紹：
葡萄為葡萄科、葡萄屬的木質藤本植物，小枝圓柱形，有縱稜紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發達。
葡萄在生長初期或營養生長期時需水量較多，生長後期或結果期，根部較為衰弱需水較少，要避免傷根免影響品質。
葡萄忌雨水及露水，雨多年份易造成日照不足，光合作用受限制，過多吸收水量易引起枝條徒長及濕度過高，極易引起各種疾病。
世界葡萄品種達8000個以上，中國約有800個，生產上栽培比較優良的品種只有數十個，按用途可分為鮮食、釀酒、制幹、其他加工品種，以及砧木品種。
