茶葉壓制得太緊，或者是沖泡的水温不夠導致茶葉沒泡開。飲用普洱茶餅或磚時，要敲碎裝在瓷罐裏，水的温度一定要達到95℃以上，這樣泡出的茶喝起來才醇香清口，温度過低或未敲碎就沖泡，就會發生泡不開的情況。
普洱茶：
普洱（中國十大名茶之一）一般指普洱茶（山茶科茶系樹本）。普洱茶雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區，大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質，橢圓形。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圓形，外面無毛。花瓣6-7片，倒卵形，無毛。雄蕊長8-10毫米，離生，無毛。子房3室，被茸毛；花柱長8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個，近圓形，直徑1釐米。
