揚州大學坐落於國家首批歷史文化名城揚州，是江蘇省人民政府和教育部共建高校、江蘇省屬重點綜合性大學、江蘇高水平大學全國百強省屬高校建設計劃支持高校，全國首批博士、碩士學位授予單位，全國率先進行合併辦學的高校。學校學科門類齊全。設有29個二級學院和1個獨立學院，121個本科專業，涵蓋哲學、經濟學、法學、教育學、文學、歷史學、理學、工學、農學、醫學、管理學、藝術學等12大學科門類。學校人才培養能力持續提高。學校建有國家級特色專業6個，江蘇高校品牌專業6個，國家級人才培養模式創新實驗區2個，省級優秀研究生工作站9個，教育部卓越人才培養項目8個。
揚州大學特色專業介紹：國家級特色專業分別為：動物醫學、農學、化學、數學與應用數學、水利水電工程、漢語言文學。
動物醫學主修涉及基礎獸醫學、預防獸醫學、臨牀獸醫學、獸醫藥學和獸醫公共衞生等學科領域。具備小動物疾病防治、牧場獸醫、獸醫公共衞生、獸醫醫學等方面的基本理論、基本知識和基本技能。
農學（農業科學）是研究與農作物生產相關領域的科學，包括作物生長髮育規律及其與外界環境條件的關係、病蟲害防治、土壤與營養、種植制度、遺傳育種等領域。
化學是自然科學的一種，在分子、原子層次上研究物質的組成、性質、結構與變化規律；創造新物質的科學。
數學與應用數學是一個學科專業，該專業培養掌握數學科學的基本理論與基本方法，具備運用數學知識、使用計算機解決實際問題的能力，受到科學研究的初步訓練。
水利水電工程培養具有水利水電工程的勘測、規劃、設計、施工、科研和管理等方面的知識，能在水利、水電等部門從事規劃、設計、施工、科研和管理等方面工作的高級工程技術人才。
漢語言文學培養具有漢語言文學基本理論、基礎知識和基本技能 ，能在新聞文藝出版部門、科研機構和機關企事業單位從事文學評論、漢語言文學教學與研究工作，以及文化、宣傳方面的實際工作的漢語言文學專門人才。
