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主食材:豬板油適量。
配料:清水適量。
豬板油用清水洗乾淨,撈出來,水分不需要瀝乾,但也不會太多,直接倒進乾燥的炒鍋內,開大火直接熬。
偶爾給豬板油翻個面,可以幫助更好的出油。
豬板油越熬越幹,最後會變成焦黃色,這時候就可以關火。晾至温熱,用濾網過濾一次,倒入容器中,過段時間就會變成白色固體。
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