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主食材:排骨適量,土豆適量,玉米適量,豆角適量。
配料:鹽適量,姜適量,料酒適量,生抽2勺,蠔油1勺,黃豆醬2勺,八角適量,葱適量。
準備食材:排骨、玉米、土豆、豆角、姜葱、八角、黃豆醬
土豆切塊,鍋中留油,加入豆角、土豆,翻炒變色
排骨冷水下鍋,加葱姜料酒,焯出血沫備用
鍋中留油,加入排骨、葱、姜、八角,略上色
加2勺黃豆醬、1勺蠔油、2勺生抽,翻炒上色
加入清水,中火燉煮20分鐘,加入豆角、土豆和玉米
繼續中火燉煮,最後加鹽,燉熟即可
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