主食材：中筋粉120克，水70克，乾酵母2克，花椒粉1克，白芝麻5克。
配料：牛肉200克，花生油2毫升，洋葱100克，鹽2克，生抽2毫升，生薑5克，料酒2毫升，黑胡椒1克，生粉3克，香葱10克，辣椒3個，生菜適量。
步驟1:
準備食材：中筋麪粉、牛肉、生菜、洋葱、香葱等；
步驟2:
製作燒餅的麪粉、乾酵母、鹽、混合，加入水，混合；
步驟3:
揉搓成光滑的麪糰；
步驟4:
蓋上蓋子，或濕布，靜放讓其發酵
步驟5:
利於面發酵時間，牛肉薄片，加入鹽、油、薑絲、生抽、料酒、生粉、黑胡椒粉拌均醃製；
步驟6:
等待牛肉醃製的過程中，麪糰發酵至二倍大；
步驟7:
再次揉搓成光滑的麪糰，壓扁；
步驟8:
用擀麪杖把面擀薄；
步驟9:
塗抹一層油，再均勻的撒上花椒粉；
步驟10:
將麪糰從一頭向另外一頭捲起，要轉緊；
步驟11:
卷緊的麪糰切開分4份，橫切好的麪糰，二頭捏緊口，再次擀開；
步驟12:
擀好的麪糰，撒上芝麻，壓緊實；
步驟13:
熱鍋，放一點油，放入鍋中煎至微黃；PS：煎烤的餅會發酵變大，注意留空隙；
步驟14:
翻轉另外一面繼續煎；
步驟15:
醃製好的牛肉，放入鍋中爆炒，加上洋葱、辣椒、香葱、等福利爆炒至熟，起鍋
步驟16:
煎好的燒餅，用刀從中間劃開，放入生菜，炒好的牛肉。
