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主食材:西紅柿2個,麪粉150克,葱適量,蒜適量,雞蛋1個。
配料:醬油10克,鹽3克,蠔油7克。
西紅柿開水燙皮切成小丁
麪粉加清水揉成麪糰
鍋內熱油爆香葱蒜
倒入西紅柿炒出汁水再加適量清水
麪糰揪成薄片下鍋煮熟
倒入雞蛋液
加入醬油鹽蠔油調味
撒上葱花出鍋
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