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主食材:雞蛋3個,手擀麪150克。
配料:葱1棵,紅椒1塊,白糖1勺,陳醋1勺,生抽1勺,香菜1顆。
小葱,香菜和紅椒切碎備用
煎三顆雞蛋
煎好盛出
鍋中加一勺陳醋
一勺生抽
一勺白糖
一碗水煮開
放入麪條煮熟
加入雞蛋蓋蓋燜至湯汁收幹,中途多攪動幾次,防止粘鍋
最後放入紅椒,小葱和香菜提色即可
完成
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