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主食材:豆泡250克,五花肉150克。
配料:蒜頭少量,辣椒1顆,葱少量。
取適量蒜頭放入油鍋
將五花肉加入油鍋裏,煎出豬油後倒入豆泡
生抽+生粉+水,攪拌均勻備用
將水倒入鍋中,翻炒避免粘鍋
加入適量辣椒、冰糖
再加入半碗水,沒過豆泡一半高度
蓋入蓋子,中火燜8分鐘左右
開蓋翻炒,然後加入適量的葱和鹽
翻炒均勻後,出鍋
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