主食材：西藍花400克，胡蘿蔔1段。
配料：大蒜1頭，生抽1勺，耗油1勺，水澱粉適量。
步驟1:
西藍花提前用水浸泡，把髒東西泡出來。
步驟2:
西藍花掰開，可以一朵切兩半，更方便入味。
步驟3:
胡蘿蔔一段去皮切片。
步驟4:
大蒜一頭剝皮，放水裏泡泡皮更好剝。
步驟5:
切成蒜末兒。
步驟6:
西藍花焯水，控水撈出，不要煮太久。
步驟7:
鍋裏放油，下入蒜末炒香。
步驟8:
下入胡蘿蔔翻炒。
步驟9:
下入西藍花翻炒均勻。
步驟10:
加入一碗水。
步驟11:
放一勺生抽。
步驟12:
放一勺耗油。
步驟13:
燜一會加入水澱粉勾芡。
步驟14:
收汁即可出鍋。
步驟15:
蒜香濃郁，鹹鮮入味，超級好吃！
