主食材:雞蛋2個,蛤蜊12只。
配料:料酒8克,鹽2克,蒸魚豉油10克,芝麻油5克。
步驟1:碗中打入雞蛋,打散 ,加入料酒,鹽,清水5毫升,攪拌均勻
步驟2:將蛋液倒入瓷碗,加入蛤蜊
步驟3:鍋中隔水,大火煮沸蒸8分鐘
步驟4:加入蒸魚鼓油,芝麻油
主食材:雞蛋2個,蛤蜊12只。
配料:料酒8克,鹽2克,蒸魚豉油10克,芝麻油5克。
步驟1:碗中打入雞蛋,打散 ,加入料酒,鹽,清水5毫升,攪拌均勻
步驟2:將蛋液倒入瓷碗,加入蛤蜊
步驟3:鍋中隔水,大火煮沸蒸8分鐘
步驟4:加入蒸魚鼓油,芝麻油