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主食材:牛肉末150克。
配料:蒜末10克,洋葱末100克,料酒5克,生抽15克,胡椒粉2克,鹽2克,蛋清30克。
準備蒜末,洋葱末
準備牛肉末,加入料酒,生抽,胡椒粉,鹽,洋葱末,蒜末,攪拌均勻
加入蛋清,順時針攪拌至牛肉上勁
鍋中倒油,大火燒至七成熱
肉餡汆成丸子,放入鍋中,中火炸至焦黃浮起
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