香椿炒蛋怎麼做好吃

主食材：雞蛋3個，香椿50克。

配料：油適量，鹽適量。

步驟1:

香椿一把，洗淨後，放開水中焯燙，大概一分鐘左右

步驟2:

焯燙好之後，撈出，馬上過冷水，然後瀝乾水份，切碎備用

步驟3:

碗中磕入3個雞蛋，加適量鹽

步驟4:

攪打成雞蛋液

步驟5:

加入切好的香椿碎，攪拌均勻

步驟6:

鍋中加入適量油，油熱後，將雞蛋香椿混合液加入，凝固後，用鍋鏟輕輕劃散，翻炒幾下，就可以啦