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主食材:茄子1個,蒜適量。
配料:鹽2克,雞精2克,醋10克,生抽,香油5克,油辣子15克。
茄子切成段
切好的茄子上鍋蒸熟
茄子撕成條備用
調汁攪拌均勻備用
將調好的汁澆在茄子上
撒上蒜末淋上熱油
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