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主食材:四季豆400克。
配料:油2湯匙,青椒30克,鹽3克,紅椒20克,蒜片2瓣,薑片2片,雞精2克。
四季豆洗淨
去除兩頭豆尖,斜切段
準備蒜片和薑片
青紅椒洗淨切粗絲
鍋內水燒開倒入四季豆焯至八分熟撈起
熱鍋倒入油,温油下入調料爆香
倒入四季豆不斷的煸炒至全部變色
加入青紅椒絲和鹽煸炒均勻
一直煸炒至四季豆熟透加入雞精調味後熄火出鍋
上桌
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