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主食材:黃豆100克,水適量。
配料:內酯2克,麻汁10克,韭花醬10克,生抽1克,辣椒油適量,香油1克。
將黃豆加入水中浸泡8小時
將泡好的黃豆加入破壁機中,加入水打成豆漿
過濾豆渣
將過濾好的豆漿倒入鍋中煮沸
碗中放入內酯,邊倒入豆漿邊攪拌
做好的豆花上面淋上麻汁、韭花醬、生抽、辣椒油、香油
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