羽衣甘藍榨汁不需要焯水,焯水會流失部分營養成分,羽衣甘藍本來就可以做涼拌菜,可以生吃,但要清洗乾淨。
與結球甘藍(常見的有捲心菜、紫甘藍等)相比,確實含有更豐富的維生素和礦物質,膳食纖維也更高,可達3.7g/100g,是非常好的維生素K之一。 消息人士稱,羽衣甘藍中的維生素K含量高達704.8μg/100g,基本上吃一小碗就可以滿足每天80μg維生素K的攝入量(維生素K對骨骼、凝血很重要),還有其他綠葉之類的蔬菜 ,它們富含抗氧化劑,包括β-胡蘿蔔素、維生素C和多種黃酮類和多酚類物質,具有保護心臟、降低血壓、抗炎、抗病毒、抗抑鬱、抗癌等作用。
羽衣甘藍要煮熟榨汁還是生榨:生榨就可以了。
機器:料理棒、榨汁機、破壁機都可以
做法:操作很簡單,羽衣甘藍提前清洗乾淨,食材都放入榨汁機中,加入純淨水蓋過食材就可以榨汁了
羽衣甘藍榨汁搭配:黃瓜香蕉+羽衣甘藍
牛油果 香蕉+羽衣甘藍
牛油果+黃瓜+羽衣甘藍
橙子+蘋果+黃瓜+羽衣甘藍
蘋果+黃瓜+香蕉+檸檬+羽衣甘藍(熊黛林同款)
黃瓜+芹菜+蘋果+獼猴桃+羽衣甘藍(關曉彤同款)
芹菜+蘋果+菠菜+香菜+檸檬+羽衣甘藍(盧靖姍同款)
梨子+蘋果+牛油果+獼猴桃+羽衣甘藍(胡兵同款)
菠蘿+芹菜+羽衣甘藍
黃瓜+火龍果+羽衣甘藍
奇異果+西芹+羽衣甘藍
南瓜+西芹+羽衣甘藍