芭樂是什麼

芭樂又名番石榴，它是一種原產於南美洲的熱帶水果，我國台灣、海南、廣東、福建等省均有栽培。

芭樂既可以帶皮也可以剝皮食用，味道甘甜多汁，果肉柔滑，常吃可以補充人體所缺乏的營養成分，比起蘋果，芭樂所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。芭樂還廣泛應用於食品加工業，其主要目的就是為了增加食品維生素C的含量，使食品的營養得以強化和提高。

芭樂既可以作為新鮮水果生吃，也可以煮食，煮過的芭樂可以製作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。在製作各種水果沙拉、布丁、冰激凌以及某些飲品的時候也可以加入芭樂以增加風味。