巧克力含有咖啡因嗎的答案是：有。
巧克力含咖啡因多少取決於產品類型，不加糖或微甜巧克力中的咖啡因含量通常是每盎司5至10毫克，添加牛奶的巧克力含咖啡因較少，一般都低於每盎司5毫克，總體來説，巧克力顏色越深，含咖啡因成分越高；巧克力中的咖啡因一般都以每盎司10毫克為最高上限；與咖啡相比，這是相對較小的數量，每杯咖啡的咖啡因平均含量是每盎司巧克力的10至15倍，即8盎司一杯的咖啡包含100至150毫克咖啡因，當然，這個數量還依據品牌和烤制方式而有很大不同；如果必須嚴格限制巧克力和其它來源的咖啡因，還有其它一些選擇能滿足對甜食的需要，白巧克力不包含咖啡因，因為這種成分會使產品在加工過程中變黑。
巧克力(chocolate)，原產中南美洲，其鼻祖是"xocolatl"，意為"苦水"。其主要原料可可豆產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶。
巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可鹼，對多種動物有毒， 但對人類來説，可可鹼是一種健康的反鎮靜成分，故食用巧克力有提升精神，增強興奮等功效，可可含有苯乙胺，坊間流傳着能夠使人有戀愛的感覺的流言。
1、比利時(國家)
比利時在1983年創建了漢密巧克力品牌，致力於將比利時最好的哈頓巧克力展現在世人面前。85%的產品出口到全球60多個國家，產品種類有:雅緻綜合巧克力、12星座心形巧克力，黑松露巧克力，吮指回味。吉利蓮，30年前由Guy和Liliane Foubert創立，是目前比利時最大的盒裝巧克力生產商，每天生產75噸高品質的巧克力，銷往全球132個國家。吉利蓮被比利時王室授予巧克力製品 金質獎章的巧克力品牌，包括貝殼(金貝殼)、雪球、精典、寶石、情人及世界之粹7大系列。它是"巧克力王國中的至尊"之稱。
2、瑞士
其實瑞士也有巧克力王國這一説法:除了鐘錶和軍刀外，瑞士還有一個很有名的東西，那就是巧克力。瑞士的巧克力的種類豐富，價格也適中，最適合作為禮物。牛奶巧克力是在瑞士發明的。因為調節牛奶的温度非常困難，雖然歐洲各地都對之進行了大量的研究，但一直沒有成功，後來，瑞士人達尼爾·彼德於1875年發明了製作方法。
19世紀初，巧克力對瑞士人來説也只是一種舶來品。然而，兩個世紀後的今天，瑞士卻成了世人心目中的巧克力王國。這其中的原因，主要在於擅長革新的瑞士人一次又一次地完善了巧克力的製作方法，並使巧克力實現了從昂貴的奢侈品到大眾消費品的轉變。
這麼多形式的巧克力，分別有不同喜歡的族羣。在巧克力最大消費市場的歐洲，以不含任何東西的實心巧克力最受人青睞。但在東方社會混有果仁的巧克力較受歡迎，尤其是花生及餅乾口味，也許是追求口感的不同，東方人較喜歡多變化的口感，美國則是各佔一半。
咖啡因：（Caffeine ）是從茶葉、咖啡果中提煉出來的一種生物鹼，適度地使用有祛除疲勞、興奮神經的作用，臨牀上用於治療神經衰弱和昏迷復甦。但是，大劑量或長期使用也會對人體造成損害，特別是它也有成癮性，一旦停用會出現精神萎頓、渾身睏乏疲軟等各種戒斷症狀，雖然其成癮性較弱，戒斷症狀也不十分嚴重。
但由於藥物的耐受性而導致用藥量不斷增加時，咖啡因就不僅作用於大腦皮層，還能直接興奮延髓，引起陣發性驚厥和骨骼震顫，損害肝、胃、腎等重要內臟器官，誘發呼吸道炎症、婦女乳腺瘤等疾病，甚至導致吸食者下一代智能低下，肢體畸形。因此也被列入受國家管制的精神藥品範圍。濫用咖啡因通常也有吸食和注射兩種形式，其興奮刺激作用及毒副反應、症狀、藥物依賴性與苯丙胺相近。中國巳破獲多起境內外販毒分子互相勾結把咖啡因走私出境到“金三角”地區的案件。目前中國咖啡因的合法生產大於合法需求，流入非法渠道的情況較為嚴重。
