冬棗的保存方法有冰箱冷藏、通風存放、冷庫存放等。將冬棗用保鮮袋裝好以後放到冰箱的冷藏室進行保鮮就可以了，低温是有利於延長冬棗保存時間的，但一定不能冷凍保存，否則會使冬棗凍傷。如果室外的温度比較適宜，也可以將冬棗攤開來放在陰涼通風的地方保存，隨吃隨取。家裏有冷庫的話也可以將冬棗放到冷庫裏面保存，但濕度要保持在90至95%。
冬棗是鼠李科、棗族、棗屬的一種水果，別名蘋果棗、凍棗、冰糖棗等。冬棗的果實是近圓形的，表面平整光潔，好像一個小的蘋果，一口下去汁液也是比較多的，甜中帶酸，口感是比較不錯的。且冬棗富含人體所需的多種營養物質，所以很多人都喜歡吃。
