黃冰糖有假的嗎

黃冰糖是多晶糖的一種，是以白砂糖為原料，經過再溶，清淨，重結晶而製成，市面上賣的黃冰糖都是真的，黃冰糖沒有假的。

多晶糖又稱為老冰糖、土冰糖、塊冰糖等。是用傳統工藝生產而成的不規則晶體狀冰糖。根據生產工藝的不同，又分為吊線法冰糖(成品分為冰柱和冰邊，會有棉線、紙片等雜質)和盆晶法(全部冰糖均沿結晶盆結晶，成品較純淨)。按顏色不同分為白冰糖、黃冰糖、琥珀冰糖(灰色)。這種冰糖具有中醫所説的冰糖藥用功效。