豆漿可以放多久

鮮豆漿有豐富的蛋白質和多種營養成分，不過蛋白質同時也是細菌的營養來源，放置在室温下，容易引起細菌繁殖，導致豆漿腐敗。豆漿腐敗後，不僅破壞其中的營養成分，還會引起食物中毒。

鮮豆漿最好現做現吃，且一定要煮沸、煮透。特殊情況下如需要保存，需要冷卻後保存在冰箱裏，温度為4攝氏度左右。這樣營養成分不會流失，但不要超過24小時，取出飲用前，要加熱。