切開的洋葱在常温下保存不了太久，頂多十幾個小時，如果想要保存更長時間，需要用保鮮膜包裹住，然後放到冰箱，這樣保存時間才會更長一點。
沒有好處。網上説，把洋葱切下來放在房間裏的好處是可以預防感冒，因為洋葱可以吸收細菌。
但事實上，洋葱的氣味中含有一種硫化物，每天吃一些洋葱對呼吸道、腸道中的細菌都會有一定的抑制作用，但是把洋葱放在房間裏，這種氣味是否能吸收細菌是不準確的。感冒往往是病毒性流感，引起感冒的病毒中致病微生物佔70%-80%，洋葱是沒有抑制病毒的。
傳統中醫認為，洋葱具有熱和温溶液的特性。洋葱治療感冒，靠的是其味微辣，起到傳播感冒和出汗的作用，但太弱，無法起到集中房間的作用。在中醫治療感冒中，可以直接喝湯或用洋葱煮過的水，這樣可以把洋葱的作用帶入人體，預防和治療感冒。
因此，把洋葱切好放在房間裏沒有任何好處。
一般切洋葱時，可以在旁邊放一盆冷水，有利於吸收空氣中的分子，減少辣眼的發生。有熱的眼睛,主要是因為在切割的過程中由於洋葱的氣味的釋放,會導致辛辣的味道在空中的存在,這將導致眼淚的發生,這是一個正常現象,在3 ~ 5分鐘的情況下將緩解並消失。
切開的洋葱第二天還能用嗎：:
切開的洋葱放冰箱半個月還能吃嗎：:
