石榴籽能吃嗎

石榴果實營養豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。中國人還視石榴為吉祥物，將它看作是多子多福的象徵。

1. 石榴的營養

石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，能夠補充維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。

2. 石榴籽的作用

我們在榨石榴果汁時，直接將石榴籽一起炸，營養更豐富。生吃石榴果實時，石榴籽也是可以吃的，因為石榴籽中同樣也含有大量的維C以及多酚類強抗氧化劑，能夠延緩衰老、養顏潤膚。

但是要注意石榴籽不易消化，腸胃不好的人不宜食用。