豬大腸放到盆中，倒入食用鹽、白醋，用手抓拌均勻浸泡半個小時左右，把豬大腸從內到外翻過來，剔除掉肥腸裏邊多餘的油脂，洗淨，瀝乾，倒入少許的麪粉，食用鹽，反覆的揉搓豬大腸，豬大腸清洗乾淨後，放入盆中，加入少許橘子皮，將橘子皮跟豬大腸不停地揉搓，大約揉搓5分鐘左右，倒入少許白醋繼續揉，用清水沖洗乾淨即可。
工具/材料:鹽、醋、麪粉、橘子皮、大腸
步驟 （共5步）
按步驟閲讀：
1、鹽和醋浸泡
準備一個乾淨的盆，將買回來的豬大腸放到盆中，倒入少許的食用鹽，少許的白醋，用手抓拌均勻浸泡半個小時左右。
2、剔除油脂
把豬大腸從內到外翻過來，剔除掉肥腸裏邊多餘的油脂，清理乾淨表面的髒東西，洗淨，瀝乾。
3、麪粉搓揉大腸
倒入少許的麪粉，食用鹽，用手反覆的揉搓豬大腸，徹底地把豬大腸表面的雜質給清理乾淨。
4、橘子皮揉搓大腸
豬大腸清洗乾淨後，放入盆中，加入少許橘子皮，用手將橘子皮跟豬大腸不停地揉搓，大約揉搓5分鐘左右。
5、白醋揉搓
倒入少許白醋繼續揉搓一分鐘，最後用清水沖洗乾淨即可。
總結:
豬大腸中，倒入鹽、醋，抓拌均勻浸泡，豬大腸從內到外翻過來，剔除掉肥腸裏邊多餘的油脂，洗淨，瀝乾，倒入少許的麪粉，食用鹽，用手反覆的揉搓豬大腸，加入少許橘子皮，用手將橘子皮跟豬大腸不停地揉搓，大約揉搓5分鐘左右，倒入少許白醋繼續揉搓一分鐘，最後用清水沖洗乾淨即可。
