一般會放生抽。
處理生菜時，務必將生菜掰開，並用自來水清洗，以確保生菜不與土壤混合。
燙生菜時，加入一些食用油和鹽。生菜是綠色的，味道很好。
蠔油不能放在高温的地方。不要加太多蠔油。此外，在菜餚中添加蠔油時，切勿提前添加，否則會因高温影響而失去蠔油的營養。
正確的方法是要焯水的，焯水後的生菜更脆，更美味，也更容易品嚐。當然，只把生菜焯水是不對的。記住一個小技巧，那就是將焯水的生菜用冷水過一下以刺激它。冷熱的時候，生菜的顏色會更綠；
生菜焯水時，在鍋中加入適量鹽和食用油，既能保證生菜的色澤，又能使生菜更加酥脆可口；
因為蠔油和生醬油都有鹽，所以不需要加鹽。調味果汁時，可根據個人口味進行調整。
主要成份：生菜、紅辣椒、洋葱、大蒜、澱粉、蠔油、醬油、鹽、糖
具體方法：
1.我們先摘下買來的生菜，去掉根，然後清洗乾淨，最後取出，控制水分備用
2.大蒜去皮，打勻，切碎成粉末；把葱切成小塊，切一些紅辣椒，把紅辣椒切成丁
3.往鍋里加水，燒開。水煮開後，加入幾滴食用油，加入一些鹽以增加底部的味道，然後加入生菜，在水中焯水，大約十秒鐘後變綠，取出控制水分，將生菜放在盤子上備用
4.在鍋中加入適量的油。油熱後，加入切碎的葱和大蒜。把葱和大蒜炒香。倒入適量蠔油，然後加入少量水。放一些醬油、鹽和少量糖使其新鮮。加入紅辣椒和水澱粉使其變稠，
5.湯濃了之後，關掉火，然後把汁倒在生菜上
