燒餅怎麼煎
食材：
麪粉150克，豬肉末100克、梅乾菜25克、小葱2根。 調味料：鹽5克、白糖2克、白胡椒粉2克、食用油5克、料酒2克、白芝麻4克、水70克
家常燒餅的做法：
1、梅乾菜切碎，小葱切碎；
2、麪粉裏面加入適量清水，放入3克鹽揉勻，再加保鮮膜醒30分鐘；
3、豬肉末加料酒、2克鹽、胡椒粉、白糖攪勻，放入梅乾菜、小葱拌勻；
4、醒好的麪糰分成大小均勻的3個，然後擀成麪餅，放入餡料，合攏捏緊，壓扁，表面刷一層油，撒上白芝麻；
5、不粘平底鍋，將有芝麻那面朝下，放入鍋中，煎至上色後翻面；
6、兩面煎熟後，盛出即可。
小貼士：
煎燒餅的時候，注意用不粘鍋，鍋裏刷一層薄薄的油就行了，油不能太多。
