當前位置:秒懂生活吧>品質生活>

蘆柑可以放冰箱保存嗎

品質生活 閲讀(1.78W)

蘆柑可以放冰箱保存嗎的答案是:可以

蘆柑可以放冰箱保存嗎

時間長了橘子就會慢慢的變甜的。 橘子色彩鮮豔、酸甜可口,是秋冬季常見的美味佳果。橘子營養也十分豐富,1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。橘子含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物,其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。

蘆柑保存時間

能放一個月。但是要早通風陰涼的地方,不能太熱了。最好套個袋子不套袋子皮容易脱水水分蒸發。

放冰箱

冰箱冷藏室的温度多在4℃左右,這個温度下,橘子呼吸作用較弱,因此對營養物質的消耗較小,而且橘子不會被凍傷,更不會產生有害物質導致食物中毒。

民房儲藏

也就是在樓房地層木板上鋪上一層約10cm厚稻草,使用50%硫菌靈500~1000倍液或500mg/kg抑黴唑溶液等殺菌劑浸果,做好防腐措施,將果實晾乾後堆成25-30cm高,上面蓋上草蓆。

在12月到來年的1月翻檢一兩次,對於爛果或出現破損的要及時淘汰,在2月份之後,每隔10-15天翻檢一次,及時淘汰爛果及蒂腐果。

木屑儲藏法

將新鮮乾淨的木屑曬至九成幹後,鋪在儲藏器底部5-6cm的木屑,之後在擺放一層柑橘果實,擺放時果實果蒂要朝上,再蓋上3-4cm的木屑,再擺上果實,依次擺放八層就可以了。

看顏值

對於其他種類的水果來説,一般都是外形長得越好看,就會越好吃,但是蘆柑不同,顏值高的蘆柑口感並不好,所以我們在挑選蘆柑時,就應該挑選那些長得醜的。

看果臍

口感好的蘆柑果臍都是凹陷下去的,因為這樣的爐甘糖分含量更大,所以吃起來就比較好吃,口感差的蘆柑果臍就會凸出來。

觀察顏色

優質的蘆柑顏色為深黃色或者橘色,挑選蘆柑是要觀察仔細,因為有些商家會在蘆柑表面進行打蠟處理,以次充好。

表面顏色泛青色的蘆柑,一般都是還未成熟的蘆柑,口感不佳,而顏色呈現蒼黃色的蘆柑也不能買,因為它已經不新鮮了。

聞味道

優質的蘆柑,即使隔着皮也能夠聞到很濃厚的的果香,所以在購買蘆柑時,可以拿起來聞一聞,如果感覺果香味濃郁就可以選購。

感受蘆柑的彈性

用手指輕輕按壓蘆柑表面,新鮮的蘆柑一般都很有彈性,庫存的蘆柑則會顯得有些柔軟,購買時應選擇前者。

根據大小挑選

在選購蘆柑的時候,儘量挑選個頭稍微大一點的,但是不要特別大的,因為特別大的蘆柑很可能用了激素。

性味歸經:性涼,味甘酸;入脾、胃、膀胱經。有生津止渴、和胃利尿功效; 由於柑的果汁能清胃熱,故凡膈煩熱、口中乾渴或酒毒煩熱、食少氣逆、小便不利者,可為滋養食療果品。

蘆柑味道芳香甘美,食後有香甜濃蜜之感,風味獨特,飲譽中外。蘆柑果實可食部可達68%-75%,可溶性固形物含量12%-15%,每100毫升果汁含糖11-13克,酸0.5-1.0 克,維生素C25-35毫克,品質特別優良。 蘆柑果實100克可食部分中含熱量171.66焦耳、水分88.6克、蛋白質0.7克、脂肪0.3克、糖9.6克、纖維0.4克、灰分0.4克、鈣25毫克、磷19毫克、鐵0.2毫克、維生素A140TU、維生素B10.1毫克、維生素B20.03毫克、維生素C40毫克、尼克酸0.6毫克。大量的維生素和礦物質可以增進人體健康,是人體組織不可缺少的物質;果膠可以減少血液中的膽固醇;此外常食柑果還可分解脂肪,排泄體內積累的有害重金屬和放射性元素。

蘆柑有理氣健胃、燥濕化痰、下氣止喘、散結止痛、促進食慾、醒酒及抗瘧等多種功效。

蘆柑富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,後者則具有消除疲勞的作用;

蘆柑內側薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進通便,並且可以降低膽固醇 ;

橘皮苷可以加強毛細血管的韌性,降血壓,擴張心臟的冠狀動脈,故橘子是預防冠心病的動脈硬化的食品,研究證實,食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉;

在鮮柑橘汁中,有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”,它能使致癌化學物質分解,抑制和阻斷癌細胞的生長,能使人體內除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對細胞核的損傷,保護基因的完好。

蘆柑果型端正碩大,色澤橙黃光燦,果質晶瑩多汁,甜酸適度,富含糖類、礦物質、有機酸、纖維蛋白質、維生素等多種人體所需的營養成分,並有清熱瀉火之功效。風味獨特,色、香、味三絕,堪稱果中珍品。 泡水應該和桔子的功效一樣的。

從外觀上區別

蘆柑個頭比較均一,直徑約為5釐米,而橘子種類較多個頭大小有異,直徑為2~8釐米不等。蘆柑果皮為黃橙色,而橘子果皮顏色有綠有橙。

從營養上辨別

兩者的營養差異體現在味道上。蘆柑既不太甜也不太酸,而橘子有偏酸和偏甜的,偏酸的有機酸含量多些,偏甜的果糖成分多一些,其餘的,如維生素、礦物質的含量相差不大。

食用功效區別

蘆柑是一種性質温和的水果,人們食用以後不會出現上火的症狀;而橘子則是一種熱性水果,在食用以後經常會誘發多種上火症狀,因此平時吃橘子是不能過量食用的,再就是蘆柑的海綿層較厚,人們食用以後,清熱化痰的功效也比較出色,這是橘子所不能超越的。

蘆柑忌多吃

蘆柑這種水果不能多吃,它性質温和,多吃容易上火,特別是那些陰虛陽盛體質的人羣,更要少吃或者不吃蘆柑,不然會出現口舌生瘡和咽喉疼痛以及大便祕結等多種不良症狀,對身體健康不利。

高血糖忌食蘆柑

蘆柑這種水果中含有大量的糖份,人們食用以後會讓血液指數快速升高,因此那些高血糖和患有糖尿病的人羣要儘量少吃或者不吃蘆柑,不然會讓症狀加重,引發多種糖尿病併發症。

蘆柑不能與牛奶同食

平時大家吃蘆柑這種水果時,還要注意不能把它和牛奶一起吃,因為蘆柑中的果酸遇到牛奶中的蛋白質以後會讓蛋白質凝固,不易消化,從而也就加重了人們腸胃的負擔,會讓人們出現腹脹和腹痛等多種不良症狀,對身體健康極為不利。