怎麼爆炒基圍蝦
食材:
基圍蝦200克、洋葱50克、胡蘿蔔20克、小葱1根、姜1塊
調味料:
油適量、鹽1茶匙、醬油1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙
爆炒基圍蝦的家常做法:
1、基圍蝦剪去蝦鬚,挑出蝦線,洋葱切絲,胡蘿蔔切條,薑切片,小葱切葱花;
2、鍋中加入適量油,油熱後放入基圍蝦煎至兩面微黃,盛出;
3、另起鍋倒油,放入薑片炒出香味,再放入胡蘿蔔、洋葱炒至斷生,加入基圍蝦和料酒爆炒3分鐘;
4、調入鹽、胡椒粉、醬油翻炒入味,撒上葱花即可。
小貼士:
基圍蝦中含有大量的鎂離,鎂離子對於心臟的活動非常重要,可以有效的改善心腦血管供血不足,改善心肌梗死等症狀。而一些哺乳期女性,食用基圍蝦可以有效的起到通乳的功效,還可以補充鈣離子,有助於小兒的發育。