煎餃可以先煮熟再煎，也可以直接煎，這是按照每一個人的製作習慣不同而決定的。如果選擇先煮再煎，雖然會縮短時間，但是煎出來的餃子容易糊鍋，而直接煎的餃子不會有糊鍋，而且口感酥脆，就是煎制的時間會變長。
煎餃是我國北方人喜歡吃的特色傳統小吃之一，它其實就是餃子不用水煮熟，而是通過油煎來製作，我們可以先把餃子包出來，然後用平底鍋來煎，在煎的時候，要添加一些水，這樣子才能保證餃子到最後是熟了的。煎餃做法簡單，顏色誘人，吃起來又很酥脆，是很多人在早上選擇早點時的第一選擇，不過我們在食用的時候要注意不能被燙傷，煎餃內部是非常燙的，食用的時候不能着急。
