藍莓怎麼保存

1、食用新鮮藍莓的保存法

買回新鮮藍莓最好立刻放入冰箱，最佳保存温度為1~3°。可以保鮮5-7天。如果要吃新鮮藍莓千萬不可置入0°以下的冷凍庫。

不建議用水洗了藍莓再置入冰箱，因為水份很容易使藍莓腐爛，所以保持藍莓外表乾燥是延長新鮮藍莓保存期的不二法門。

2、把藍莓做成果醬

藍莓果實為漿果型，耐儲性強，在室內18-26度常温條件下，採用小包裝鮮果可保存兩週不改變原來風味，如低温保存其保鮮期會更長，儲存可達3個月左右。對於新鮮的藍莓果實一般可以一次性食用十顆左右的數量。